Archive

toukokuu 2017

Browsing

Asukuva viimeviikon joenrantakävelyltä. Oli vähän viluisempi päivä vaikka aurinko paistoikin, joten pilottitakki oli ihan tarpeeseen. Ihailtiin kirsikkapuita, ne olivat ihan viimeisillään kukassa. Nappasin vähän oksasta kiinni, että sain kirsikankukkaa kuvaankin.

Tämä kukkaloisto on ehdottomasti ihanaa aikaa, taidan hehkuttaa sitä ihan joka postauksessa. Kukkia on aina mukana muodossa tai toisessa. Katsokaa nyt noita helakoita tulppaaneita tuolla taustalla, miten kivolta näyttävät villiintyneen ruohikon seassa.

(bombertakki COS*saatu / röyhelöpaitis Minimum / farkut Levis / 
tossut Adidas / laukku Chloe / aurinkolasit Miu Miu)

Minun oli saatava joku röyhelöinen paita kevääksi ja löysin tuon kivan valkoisen paidan Elementistä. Olenkin nyt käyttänyt sitä repeatilla, kuten aina käy kun ostan uuden vaatteen. Nappasin myös Chloen laukun taas käyttöön, sekin tuntuu ihan uudelta.

kuvat: Petri / Mr Coolpool
Millaisia kevätvaatteita te olette viimeaikoina käyttäneet – onko ollut joku ehdoton suosikkijutska? Mulla se tosiaan taitaa olla erilaiset paitikset.

Poimin vaihteeksi kuvia instagramistani – @muotimielessa – koska niistä välittyy hyvin viimepäivien tunnelmat. Olen nauttinut kirsikkapuiden kukkasista, niin Aurajoen rannalla, kuin kotipihallakin. Kuvan upea kukkaloisto on joenrannasta, mutta meidän pihallakin kukkii tänä vuonna kirsikkapuu oikein nättinä. Pihapuiden ja pensaiden kukinta saa kyllä ihmisen niin iloiseksi.

Vaaleanpunaista näkyy nyt myös kotona, kun saimme vihdoin ripusteltua uudet vaaleanpunaiset verhot ruokatilan ikkunaan. En malta odottaa, että pääsen kuvaamaan tarkemmin upeaa verhosysteemiä. Valmisverhojärjestelmä on Kvadratin ja sen on suunnitellut Ronan ja Erwan Bouroullec.

Kvadratista puheenollen, olen huomenna menossa Tomin kanssa vierailulle heidän tehtaalleen. Sohvapöydällä lojuukin siksi passi, lompakko ja Sudion kuulokkeet – ne poimin kohta käsilaukkuuni. Sain ruotsalaiselta Sudiolta parit kuulokkeet testiin, nämä pienet ovat kätevät ottaa mukaan käsilaukussa. Vihdoin voin katsella vaikka instagramin videoita julkisella paikalla ihan äänen kera.

Ylimmässä kuvassa on uusimmat kasviostokset pihalle. Kipaisin lauantaina Piia Jaalan kukkakauppaan ja valitsin ovenpielen ruukkuun apilaa ja koristebataatin. Istutin jo nuo paikalleen ja näyttävät tosi kivoilta pitkulaisessa ruukussa. Edellisviikolla ostetut laventelit kun kuolivat kaikki muutamassa päivässä…

Mukavaa viikkoa!

Ollaan ehditty avata virallisesti pihakausi ja grillikausikin. Yhtenä päivänä grillailtiin rennosti hiiligrillillä makkaraa ja nyt vapaiden aikana vähän sofistikoidummin kaasugrillillä vihanneksia ja filepihvejä. Saatiin vieraita ja oleskeltiin pihalla koko päivä.

*kuvan Arabian Suomi100-mukit saatu

Kesäaikaan on ihaninta hengailla terassilla ja loikoilla auringossa. Ennen varsinaisen illallisen valmistumista pyöräytin sämpylöitä ja nautittiin niistä teen ja juuston kanssa. Olin edellisenä aamuna keittänyt tahallani liikaa kaurapuuroa, koska sämpylöistä tulee minusta ihanimmat, kun sinne upottaa puuroa. Maustan aina taikinan myös tujauksella hunajaa, suolaakin laitan ripauksen enemmän kuin missään ohjeissa. Tuli superhyviä ja ilmavia. Teen taikinasta aina niin löysää ettei siitä saa pyöriteltyä sämpylöitä ilman suurta jauhotusta, mutta näin niistä ei tule kuivia.

Toiset kävi paljussakin ja skoolattiin Spritzeillä kesän kunniaksi. Ihanan värisiä muuten nuo drinkit. Spritz-laseiksi sopi tosi hyvin Iittalan Essence-lasit.

Grillissä paistui vihanneksia, halloumia, pekonia ja naudan ulkofilettä. Ostin kokonaisen lihaköntsän, joka leikattiin pihveiksi ja maustettiin yksinkertaisesti suolalla ja pippurilla. Tarjoilin pöydässä lisäksi Créme Bonjour-mustapippurituorejuustoa, se toimi hyvin listäydentäjänä kuumien ruokien kyljessä.

Illastimme sen verran myöhään, että siirryttiin sisätiloihin syömään. Katoin pöytään siniset Teema-lautaset ja Tapio-lasit. Olen erittäin tykästynyt sinisiin lautasiin, ne ovat mukavaa vaihtelua valkoisille peruslautasille.

Tein uusista perunoista raikkaan öljypohjaisen salaatin. Tällä kertaa onnistuin perunoiden keittämisessä täydellisesti, ei tullut liian pehmoisia eikä liian raakoja. Silppusin sekaan paljon kevätsipulia, vähän suolakurkkua (kun unohdin ostaa kapriksia) ja kastikkeen sekoitin oliiviöljystä, suolasta, mustapippurista, Dijon-sinapista ja pienestä tujauksesta valkoviinietikkaa. Tosi hyvää. Pikkukulhossa erikseen korianteri, kun se ei välttämättä maistu kaikille.

Tuo hassu pieni vihreä kuppelo on ollut meillä aina. Se on tainnut kulkeutua jostain isännän mukana. Tykkään hirmusti tuollaisista pienistä hassuista astioista. Ne tuovat kattaukseen mukavasti säväystä. Kesällä pidän värikkäistä astioista.

Sämpyläkori on Tine K:n ja pellavainen servietti korissa on Linumin. Pitäisi tosiaan useammin leipoa itse sämpylöitä, ne ovat niin nopeita ja herkullisia.

Jälkiruoaksi tekaisin raparperipaistoksen; sujautin vuokaan pilkotut raparperit, sokeria, vähän vaniljasokeria ja kanelia, päälle kaurahiutaleita ja reilusti voinokareita. Paistoin uunissa n. 20 min, eli kunnes raparperit olivat pehminneet kunnolla. Tätä herkkua lusikoitiin vaniljajäätelön päälle.

Olipas ihana päivä ja ilta. Rakastan kokkailla kun on vieraita. En niinkään jaksa somistella ja siivoilla, mutta olen lempipuuhassani keittiössä hääräilemässä tarjottavien parissa. Eikä aina tarvitse miettiä liian monimutkaisia juttuja, usein parasta on ihan yksinkertaiset tarjottavat.

Oletteko te jo avanneet grillailukauden?

*osa Iittalan tuotteista saatu osana vuosiyhteistyötä

”kaupallinen yhteistyö Harvia

Kesä ja sauna – se on ehdottomasti parhaita yhdistelmiä. Vaikka me suomalaiset rakastamme saunomista ympäri vuoden, on kesä ehkä kuitenkin se vuodenaika, jolloin saunaa miettii eniten. Mökkisauna tai kotisauna, ihan sama mikä, kun on kesä on ihana pujahtaa saunan lämpöön ja istua sen jälkeen vilvoittelemassa ulkona. Kesään kuuluu saunan lämpö, koivun tuoksu ja puhtaus.

Itse ainakin kesäaikaan pidän saunaa tietynlaisena päämääränä – kun olen tehnyt askareet, palkitsen itseni saunalla. Tai jos haluan hemmotella itseäni ja ottaa omaa aikaa, napsautan saunan päälle. Meillä myös istutaan yhdessä saunomassa ja jutellaan tärkeät asiat saunan lauteilla. Koska silloin on aikaa keskittyä mihin vaan, mikään muu ei häiritse ajatuksia.

Harvian sivuilla on hauskasti koottuna monia saunan terveyteen vaikuttavia väittämiä. Lukaisin ne läpi ja pohdin, että kyllä sen tuntee kehossaan kun rentoutuu. Saunan jälkeen on ihana rauhallinen olo, niin kropassa kuin päässäkin. Eipä ole ihme että saunassa on käyty ikiajoista saakka.

Välillä on ihana rauhoittua saunomalla pidempään. Meillä ei ole kesämökkiä, mutta pihan palju on oiva paikka virkistäytyä saunan yhteydessä. Jos en paljuun saakka pääse, otan usein rentoutumisen käytännöllisellä kaavalla, eli hyödynnän saunan lämpöä kauneudenhoidossa. Saunan yhteydessä kuorin vartalon ihon ja käytän erilaisia naamioita.

Laadukas kiuas antaa ihanan pehmoiset ja kosteat löylyt. Olen täällä ennenkin hehkuttanut Harvian Cilindro-kiuastamme. Rentoutumiseen liityy myös tila, pieneenkin saunaan saa makoilutilat kahdelle kun suunnittelee lauteet huolella. Yksinkertaiset lavitsat ovat mahtavat. Kerroin aikaisemmin saunaremontistamme tässä.

Harvian sivuilta lukaisin usein saunomisesta – voiko saunoa liikaa – ei kuulemma;

”Päinvastoin, saunominen tekee iholle hyvää. Lämmön aiheuttama lisäys
pintaverenkierrossa tuo rakennusaineita ihon soluille auttaen niitä
uudistumaan ja poistamaan tehokkaammin kuona-aineita. Terve ja puhdas
iho säilyttää paremmin kosteuden ja pysyy kimmoisampana.”

Meillä sauna lämpiää useamman kerran viikossa. Nyt on se hetki kun voi kipaista metsästä tuoreen vihdan ja istahtaa terassille saunan jälkeen nauttimaan valoisista illoista. Ihan mahtavaa.

Rentouttavia saunahetkiä!

”kaupallinen yhteistyö Crème Bonjour”

Olen tässä kevään aikana testaillut ja käyttänyt paljon Crème Bonjour-tuorejuustoja tämän meidän mukavan yhteistyön puitteissa. Tuorejuustoista on tullut kokkailtua suolaisia ruokia ja nyt myös makeitakin herkkuja. Oletteko te kokeilleet minun aikaisempia ohjeita – helppoa lasagnea tai juurespyttipannua. Itse olen tehnyt niitä nyt useammankin kerran.

Tällä kertaa aiheena on kuitenkin makeat leivonnaiset. Nimittäin Crème Bonjourille on tullut uusi makea tuorejuusto Kaneli & Kardemumma. Testasin sitä ensimmäisenä perinteisen piimäkakun kaveriksi, tein piimäkakkupohjasta ja tuorejuustokuorrutteesta porkkanakakkutyyppisiä ruutuleivonnaisia. Toimi muuten todella hyvin.

Tähän postaukseen kuitenkin valikoitui ihana klassinen unelmatorttu, jonka täytettä kevensin ja maustoin tuolla Kaneli & Kardemumma-tuorejuustolla.

Resepti

Pohja

4 munaa
1 dl sokeria
0,5 dl perunajauhoja
0,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl kaakaojauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Vaahdota sokeri ja munat kuohkeaksi ja lisää sitten kuivat aineet huolelliseti käännellen. Paista kääretorttupohja nopeasti kuumassa uunissa.

225 astetta n. 8 min

Täyte

150 g voita
2 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
1 munan keltuainen

Vatkaa voi ja sokerit vaahdoksi ja lisää sitten keltuainen sekä lopuksi Crème Bonjour Kaneli & Kardemumma-tuorejuusto.

Voit toki kokeilla unelmatortun täytteeksi myös muita makeita Crème Bonjour-tuorejuustomakuja tai ihan
maustamatontakin Crème Bonjouria. Kanelin ja kardemumman aromit toki
sopivat minusta oivallisen hyvin pohjan suklaisen maun kaveriksi.

Kääretorttu on tosi vaivaton ja nopea tekaista. Ihmettelin itsekseni, miksen tule leiponeeksi useamminkin tällaista herkkua. Myös ohjetta on helppo varioida, vaihtamalla jauhoja yms. Tässä ohjeessa on vehnäjauhoja, koska minusta pohjasta tulee näin mehevämpi kuin pelkillä perunajauhoilla. Crème Bonjour-juusto puolestaan ”raikastaa” voista täytettä. Olen  nimittäin yleensä leiponut tämän perinteisen kääretortun tuplavoitäytteellä..hups. Tuorejuustoa lisäämällä täytettä tulee tarpeeksi paljon, muttei siitä tule ihan niin rasvainen kun pelkällä voilla. Minusta mehevässä unelmatortussa täytyy olla reilusti täytettä.

Nyt on oiva aika miettiä kesän juhlia. Suosittelen kokeilemaan vaihteeksi perinteisiä leivonnaisreseptejä, joita voi tuunailla tähän päivään. Taidan laittaa joku kerta myös sen mainitsemani piimäkakkupohjaisen tuorejuustopiiraan ohjeen tänne, niin yksinkertainen, mehukas ja nopea sekin oli. Voin sanoa, että molemmat leivonnaiset myös sujahtivat parempiin suihin pikavauhtia.
Herkkuhetkiä toivotellen!